Un matin noir et froid, je commence ma journée comme tous les boulangers de France. Mes mains trouvent la farine, l’eau et le sel. Le silence de la nuit remplit encore la rue, mais dans ma boulangerie, la vie est déjà pleine de force.

Je suis le maître de ce lieu depuis vingt ans. Chaque jour, je fais lever le pain comme mes pères avant moi. Les gens du pays disent que mon pain est le meilleur de la ville. C’est vrai, je mets tout mon cœur dans ce travail.

L’heure arrive où les premiers rayons du soleil entrent par la porte. Une douce lumière tombe sur mes pains. Les bruits de la ville commencent, et les premiers amis du matin viennent chercher leur pain chaud. C’est le moment que j’aime le plus.